Er ist ein gewaltiger Raubfisch, bis zu viereinhalb Meter lang und 700 Kilogramm schwer - und er wird vom Menschen rücksichtslos gejagt: Der Rote Thunfisch steht mittlerweile vor dem Aussterben. Nun soll ihn ausgerechnet die Massenzucht in Gefangenschaft retten.

Es gibt ganz verschiedene Thunfische. Konserven enthalten meist das eher helle Fleisch von den kleineren Arten wie dem einen Meter langen Bonito oder dem fast eineinhalbmal so großen Weißen Thun - beides weltweit verbreitete, von der Fischindustrie in rauen Mengen verarbeitete Räuber. Zu Steaks dienen gewöhnlich Gelbflossen- und Großaugenthune, die bis zu 200 Kilogramm wiegen und an die zweieinhalb Meter lang werden.

Aber für die modischen japanischen Rohfischgerichte, Sushi und Sashimi, gelten als erste Delikatesse die riesigen Blauflossenthune mit ihrem dunklen Fleisch, darunter allen voran der Gewöhnliche Thunfisch. Hauptsächlich diese Art heißt wegen der Farbe ihres Fleisches auch Roter Thun. Mit an die 700 Kilogramm und viereinhalb Meter Länge gehört sie zu den größten Fischen überhaupt. Leider avancierte der Rote Thun in den vergangenen Jahren außerdem zum begehrtesten Speisefisch der Welt - und damit zugleich an die Spitze einer anderen Rangliste: Er dürfte inzwischen die am stärksten bedrohte große Fischart darstellen.....